El souvlaki es un plato griego de brochetas (o carne en trozos) cocinadas a la parrilla o plancha. Preparado con pavo, se convierte en una opción alta en proteína y bastante ligera, sin perder ese perfil mediterráneo fresco y aromático. El tzatziki, hecho con yogur y pepino, aporta cremosidad y frescura. Es fácil de adaptar: … Leer más
El dal (o “dahl”) es uno de los platos más emblemáticos de India: un guiso de legumbres especiado, nutritivo y muy rendidor. Hecho con lentejas rojas, resulta especialmente económico y alto en proteína, perfecto si buscas comer bien con ingredientes simples y accesibles. Es una receta amable para distintos niveles de experiencia: no requiere técnicas … Leer más
El donburi es un “bowl” japonés: una base (generalmente arroz) y encima una combinación de proteína, vegetales y salsas. Esta versión con salmón y edamame destaca por ser alta en proteína, equilibrada y muy fácil de personalizar según tu apetito, presupuesto y disponibilidad de ingredientes. Puedes hacerlo más ligero con arroz en menor cantidad o … Leer más
La bistecca alla pizzaiola es un clásico italiano que combina carne con una salsa de tomate aromática (ajo, orégano y, a veces, alcaparras). Es una opción alta en proteína y muy práctica cuando quieres una comida casera con sabor profundo, sin técnicas complicadas. Además, se adapta muy bien a distintos presupuestos: puedes elegir un corte … Leer más